Chương 331 Mở bình

**Chương 331: Khai Mở**
Lam Tuyệt vội vàng gửi tin STARS cho Cổ Giả, vài dòng ngắn gọn thuật lại tình hình.Đầu bên kia, Cổ Giả giận dữ mắng: “Đám người kia, làm thì chẳng nên cơm cháo gì, phá thì có thừa!” Nói xong liền cúp máy, Lam Tuyệt biết, chuyện này xem như xong.
Ban đầu, Lam Tuyệt định bụng tối đến tìm Phẩm Tửu Sư một chuyến, nhưng nghĩ lại, ngày mai còn phải thưởng thức rượu ngon của người ta, lúc đó thể nào cũng mời hắn qua, cơ hội gặp mặt còn nhiều, nên thôi.Buổi tối, hắn tùy tiện lót dạ rồi tiếp tục bế quan minh tưởng.
Từ sau chuyến Thái Hoa Tinh, hắn cảm nhận rõ rệt tốc độ tu luyện tăng lên đáng kể, nhanh hơn trước kia rất nhiều.Dù đã đột phá đến Cửu Cấp Thất Giai, tốc độ này vẫn không hề giảm.Tính toán sơ qua, hắn thấy mình hoàn toàn có cơ hội đạt đến Cửu Cấp đỉnh phong, thậm chí xấp xỉ tuổi ca ca.Hơn nữa, hắn còn là song hệ dị năng giả, đến lúc đó, hắn rất có thể sẽ so tài cao thấp với ca ca một phen.
Một đêm minh tưởng trôi qua, tu vi lại có thêm tiến triển, lôi điện dị năng quanh Năng Lượng Hạch càng thêm vững chắc.Vì bình Tửu Thần kia, sáng sớm, hắn chỉ dám uống một cốc nước lọc, ăn hai lát bánh mì trắng, tránh xa mọi thứ có hương vị, rồi thẳng tiến đến phòng nhỏ của Mỹ Thực Gia.
Vẫn là những gương mặt quen thuộc hôm qua: Mỹ Thực Gia, Thợ Cắt May, Gã Ăn Mày.Xem ra, ai nấy đều tranh thủ đến sớm.
Thấy Lam Tuyệt bước vào, Gã Ăn Mày lập tức đứng bật dậy, phấn khích nói: “Người đông đủ rồi, khai mở thôi!”
Mỹ Thực Gia khẽ gật đầu, từ tủ rượu ổn định nhiệt độ lấy ra bình Tửu Thần Henry Jayer Cros Parantoux trứ danh.
“Ai ra tay? Dùng dao hay dùng xiên?” Đây là cách nói chuyên môn về khui rượu.Thông thường, người ta dùng dao Hải Mã để mở rượu vang đỏ, nhưng với những chai rượu lâu năm, có thể dùng một loại dụng cụ hai lưỡi như cái xiên.Mở rượu lâu năm phải đảm bảo nút chai còn nguyên vẹn, đó mới là mở đẹp.
Nút chai làm từ gỗ sồi, nếu mở được nguyên vẹn, chứng tỏ chất lượng rượu được bảo quản rất tốt.Với những chai bảo quản kém, nút sẽ gãy vụn, thậm chí hóa thành bột, chất lượng rượu bên trong cũng khó mà nói.Vì vậy, mở bình cũng là cả một nghệ thuật, thường thì người am hiểu và có tay nghề vững vàng sẽ đảm nhận việc này.
Trong thời đại tân nguyên, một nút chai xịn cũng có giá trị liên thành, đặc biệt là nút của những chai rượu huyền thoại như Henry Jayer.Nút và vỏ chai có thể được đem ra đấu giá như những món đồ cổ quý hiếm.Biết bao người ao ước được trưng bày chúng trong bộ sưu tập của mình.
Gã Ăn Mày vội giơ hai tay lên, làm dáng đầu hàng: “Tay ta nổi tiếng đoản nút, đừng để ta làm hỏng chuyện.Không thì dùng dị năng hút ra đi?” Gã Ăn Mày đề nghị với Mỹ Thực Gia.
Mỹ Thực Gia lắc đầu: “Uống loại rượu này phải có tâm tính hướng thánh.Phải dùng những phương pháp nguyên thủy nhất, sao có thể dùng dị năng? Nếu không phải Phẩm Tửu Sư không đến được ngay, thì để hắn mở là tốt nhất, kinh nghiệm của hắn dày dặn hơn.Ta cũng hơi thiếu tự tin đấy! Thợ Kim Hoàn, hay là cậu thử xem?”
Lam Tuyệt đáp: “Lật lớp giấy bạc xem tình hình nút chai thế nào đã.”
“Được.” Mỹ Thực Gia gật đầu.
Lớp giấy bạc, chính là lớp kim loại bọc kín miệng chai, dùng để bảo quản nút chai.
Chai Cros Parantoux này nhìn qua còn khá nguyên vẹn.Một chai rượu từ năm 1993 mà còn được bảo quản đến mức này là rất hiếm.Rượu Bourgogne khó bảo quản hơn Bordeaux nhiều.
Mỹ Thực Gia thoăn thoắt lấy ra một con dao Hải Mã.Phần đầu dao có một lưỡi dao nhỏ, chuyên dùng để rạch lớp giấy bạc trên miệng chai.
Thấy con dao Hải Mã trên tay Mỹ Thực Gia, mắt Lam Tuyệt không khỏi sáng lên.
Dao Hải Mã về cơ bản đều giống nhau, có hai đoạn hoặc một đoạn, gồm một cái штопор và một lưỡi dao.Cắm штопор vào nút rồi dùng đòn bẩy để rút nút chai.
Điểm khác biệt của con dao Hải Mã trên tay Mỹ Thực Gia là phần chuôi.Chuôi dao rất đẹp, nhìn cổ kính, có hoa văn.Với nhãn lực của Lam Tuyệt, anh nhận ra ngay, đây là chuôi làm từ xương hóa thạch của voi ma mút thời thượng cổ, cực kỳ quý hiếm.
Đồng thời, штопор của con dao này dài hơn bình thường.Loại dao này chuyên dùng để mở rượu lâu năm, vì nút của những chai rượu thượng nguyên thường rất dài, chỉ khi штопор cắm sâu hết cỡ, mới có thể rút nút nguyên vẹn mà không làm tổn hại.
Lưỡi dao răng cưa xoay hai vòng, lớp giấy bạc bị cắt bỏ, để lộ nút chai bên trong.
Khi cả bốn người nhìn thấy hình dạng nút chai, sắc mặt không khỏi khẽ biến.
“Thẩm thấu rồi.” Mỹ Thực Gia cau mày.
Nút chai không còn màu gỗ nữa, mà đã chuyển sang màu nâu đậm, lấm tấm những vết bẩn đen kịt.Đây là dấu hiệu nút chai bị rượu ngấm vào do thời gian quá dài.May mắn là chất lỏng bên trong vẫn trong suốt, nếu không Lam Tuyệt đã nghi ngờ chai Tửu Thần này bị “lão điệu” rồi.
Rượu vang đỏ nếu bảo quản không tốt hoặc để quá lâu sẽ bị hỏng.Nhưng người ta thường dùng thuật ngữ “lão điệu” thay vì nói thẳng là hỏng, để thể hiện sự tôn trọng với rượu.
Mỹ Thực Gia cầm một miếng vải trắng sạch, cẩn thận lau sạch những vết bẩn đen trên miệng chai.Thực ra đó không phải là bẩn, mà là phản ứng giữa rượu và nút chai tạo thành.
“Cậu hay tôi?” Mỹ Thực Gia nhìn Lam Tuyệt.
Lam Tuyệt hít sâu một hơi: “Để tôi.” Đến thời khắc quan trọng phải xông lên thôi.Hơn nữa, anh tự nhận không bằng Mỹ Thực Gia về mỹ thực, nhưng về kiến thức rượu vang đỏ, anh vẫn rất tự tin.Loại rượu lâu năm này anh cũng đã mở không ít.
Mỹ Thực Gia đưa dao Hải Mã cho anh.
Lam Tuyệt nói: “Nếu tôi khui được nút chai nguyên vẹn, con dao này thuộc về tôi.” Anh không có ý định lấy nút chai và vỏ chai, những thứ đó chắc chắn sẽ thuộc về Phẩm Tửu Sư.
Mỹ Thực Gia tức giận: “Cậu đúng là đồ cướp.Thôi được, chỉ cần cậu khui được nguyên vẹn, nó là của cậu.Nhưng nếu nút chai bị gãy thì sao?”
Lam Tuyệt mỉm cười: “Tôi sẽ mời cậu một chai Whiskey ủ ít nhất ba mươi năm.”
“Nhất ngôn vi định.” Mỹ Thực Gia đáp ứng ngay.
Lam Tuyệt mở dao Hải Mã, штопор hướng ra ngoài, đặt chai rượu nhẹ nhàng, linh hoạt mà vững chắc trước mặt.Anh tập trung tinh thần, khí tức trở nên vững vàng.
Chứng kiến cảnh này, Mỹ Thực Gia và Gã Ăn Mày cũng không khỏi gật gù.Thợ Kim Hoàn tuy trẻ tuổi, nhưng tâm tính lại rất trầm ổn.
Động tác của Lam Tuyệt chậm rãi, cẩn thận.Mũi nhọn của штопор nhắm chuẩn vị trí trung tâm nút chai, rồi nhẹ nhàng ấn xuống đồng thời xoay tròn штопор, từ từ đưa nó vào bên trong nút chai.
Anh di chuyển chậm rãi, mỗi vòng xoay đều nhịp nhàng.Штопор dài hơn bảy centimet từ từ chui vào nút chai, không hề bị lệch.
Rất nhanh, toàn bộ штопор đã hoàn toàn chui vào.Anh dựng đứng phần đòn bẩy của dao Hải Mã, kẹp chặt vào miệng chai.Thời khắc quan trọng nhất đã đến: rút nút chai.
Trong quá trình này, nút chai có thể bị tổn hại bất cứ lúc nào.Một khi đứt nút, tuy không ảnh hưởng đến rượu bên trong, nhưng sẽ là một điều đáng tiếc.
Lam Tuyệt không trực tiếp kéo dao để rút nút, mà từ từ nghiêng chai rượu sang một bên, rồi nhẹ nhàng bắt đầu phát lực.
Người có kinh nghiệm mới mở rượu lâu năm như vậy, như thế sẽ giảm thiểu nguy cơ đứt nút.
Mỹ Thực Gia và Gã Ăn Mày đều chăm chú nhìn vào tay anh, không hề chớp mắt.
Nút chai từng chút một nhích ra.Tốc độ rút vô cùng đều đặn, không hề có bất kỳ sự vội vàng hay dùng sức quá mạnh nào.Khi nút chai nhích ra một chút, trong mắt mọi người đều ánh lên vẻ vui mừng.Tuy bề mặt bị thẩm thấu, nhưng thành nút vẫn còn màu gỗ thô, chứng tỏ nút chai chưa bị thẩm thấu hoàn toàn, chỉ phần trung tâm bị ảnh hưởng.
Phát hiện này khiến cả ba người đều mừng rỡ, chứng tỏ chất lượng chai rượu này tốt hơn tưởng tượng.
Nút chai từ từ nhích ra, không hề bị gãy, không hề bị gãy!
Cuối cùng, đến những milimet cuối cùng, Lam Tuyệt nở một nụ cười nhẹ nhõm.Với kinh nghiệm và xúc giác của anh, nút chai này sẽ không có vấn đề gì nữa.
Anh nhẹ nhàng dồn lực, nút chai bật ra, phát ra tiếng “bóc” nho nhỏ.Nhưng đúng lúc này, một vầng ngân quang nhàn nhạt đột nhiên lóe lên ở miệng chai.
“Không hay rồi! Xúc động thức không gian ấn ký!”
Ngân quang lóe lên, một cỗ khí tức uy nghiêm đột ngột xuất hiện trong phòng nhỏ của Mỹ Thực Gia, uy áp cường đại hòa lẫn tiếng quát giận dữ: “Đám gia hỏa các ngươi, ta muốn giết các ngươi!”
Sự xuất hiện đột ngột này, không nghi ngờ gì chính là Phẩm Tửu Sư.
Lam Tuyệt phản ứng nhanh nhất, hai tay nâng cao bình rượu: “Đừng động thủ, cẩn thận rượu!”
Khí thế đang bùng nổ của Phẩm Tửu Sư lập tức khựng lại, ánh mắt dán chặt vào bình rượu.Lam Tuyệt vẫn đang cầm dao Hải Mã, nút chai nguyên vẹn vẫn còn trên штопор.Bình rượu đã được mở, nhưng không hề có mùi thơm tràn ra.
“Đám hỗn đản các ngươi, Tửu Thần huyền thoại của ta!” Phẩm Tửu Sư rên rỉ một tiếng, nhanh như chớp giật lấy bình rượu.Tuy động tác rất nhanh, nhưng lại vô cùng cẩn trọng.Ông nhìn nhãn chai, như đang ngắm nhìn người yêu dấu.
Mỹ Thực Gia và Gã Ăn Mày nhìn nhau, cả hai đều có chút lúng túng.Ban đầu, họ cũng định bụng mở rượu xong mới đi gọi Phẩm Tửu Sư.Nhưng trước đó, họ muốn mỗi người uống thử một chút.Chứ mời vị đại thần này đến, không cho họ uống thì sao? Dù sao, chai rượu này họ có được cũng bằng những thủ đoạn ám muội.
“Đưa đây!” Phẩm Tửu Sư giận dữ hét vào mặt Lam Tuyệt.
Lam Tuyệt vội vàng đưa dao Hải Mã, nhỏ giọng nói: “Đừng dọa rượu, hương vị sẽ thay đổi đấy.”
Phẩm Tửu Sư trừng mắt lườm anh: “Ta biết ngay là có ngươi trong vụ này mà.”
Nhận lấy dao, ông cẩn thận nhìn nút chai.Chữ Henry Jayer trên nút chai vẫn còn rõ ràng, nguyên vẹn.
Nhìn thấy nút chai nguyên vẹn, sắc mặt Phẩm Tửu Sư cuối cùng cũng dễ nhìn hơn đôi chút.Ông quay sang Mỹ Thực Gia: “Còn ngây ra đó làm gì? Lấy ly Bourgogne xịn nhất ra đây!”